中文学名:长白山野生花脸蘑
拉丁学名:Lepista sordida (Schum.: Fr.) Sing
中文别名:花脸蘑、紫花脸
分类地位:伞菌目、白蘑科、香菇属
生态习性:夏秋季在山坡草地、草原、菜园、村庄路旁、火烧地、堆肥等处群生或近丛生。
分布地区: 黑龙江、河南、甘肃、青海、四川、新疆、西藏、山西、内蒙古 等地区
形态特征
野生花脸蘑一般子实体较小。菌盖直径3~7.5厘米,扁半球形至平展,有时中部稍下凹,薄,湿润时半透明状或水浸状,紫色,边缘内卷,具不明显的条纹,常呈波状或瓣状。菌肉带淡紫色,薄。菌褶淡蓝紫色,稍稀,直生或弯生,有时稍延生,不等长。菌柄长3~6.5厘米,粗0.2~1厘米,同菌盖色,靠近基部常弯曲,内实。孢子印带粉红色。孢子无色,具麻点至粗糙,椭圆形至近卵圆形.
营养丰富
该菌蛋白质含量丰富,各种氨基酸比较齐备,特别是钙、铁、胡萝卜素和烟酸含量丰富,还有较多的微量元素铜、锌、氟、碘等。
保健功能
具有养血、益神、补肝和五脏之功效,常食有利于治疗贫血崩漏、久病体虚、神疲、健忘等症,能使肌体及时排毒并增加食欲,令人充满活力.
经济用途
野生花脸香蘑又名紫晶香蘑,紫晶口蘑,丁香蘑,花脸蘑,紫花脸香蘑,气味浓香,色泽宜人,味道鲜美,鲜食、干食风味俱佳,是香蘑属(Lepista)中具有很高开发价值的优良食用菌。